がさつ女子でも結婚できました。

アラサー目前のがさつ女子(既婚者)が、そろそろがさつさがヤバイな。と思って始めたブログです。

【料理】パクチーとトマトの簡単マリネの作り方。

こんにちは!がさつ女子です。本日は、今日のような暑い日に食べたくなる、マリネづくりを紹介します!!マリネはですね~マリネ液を覚えてしまえば、色んな食材に応用できるので非常に簡単なのです(笑)

 

 

暑い季節にぴったりなマリネを習得しちゃいましょう!

 

パクチーとトマトの簡単マリネの作り方

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▲超おしゃれに見えて実は簡単なので安心してください。

私でもできます(笑)

 

材料

  • 玉ねぎ…1/2
  • ミニトマト…5個
  • パクチー…1/5
  • オリーブオイル…適量
  • 酢…適量
  • 砂糖…お酢より多めにした方がおいしいです!

 

 

レシピ

本日もざっくり紹介したいと思います!

  1. 玉ねぎをスライスして(薄切りでも可)水にさらします。(15分)
  2. ミニトマトを半分に切ります
  3. パクチーを小さ目に切ります
  4. すべて保存容器にIN
  5. お酢、砂糖、オリーブオイルを適当に入れます
  6. さらした玉ねぎも水気を切って入れます
  7. 絡めます

 

 

 

料理をするにあたってのポイント

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▲料理の最初に玉ねぎをさらしておくと楽ちんです。

玉ねぎの状態によっては辛みが抜けない場合があるので早めに着手しましょう!!!がさつ女子はお昼過ぎに作って夕方食べるとかしているので夕飯時には味が染みていますよ。

 

 

おかずとして食べても良し!カルパッチョ風でもよし!!サラダに混ぜてもよし!!割と万能ですね(^_-)-☆

 

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