がさつ女子でも結婚できました。

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ケフィアとは?ダイエットに効果的なケフィアヨーグルトの作り方から基礎知識まで解説!

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おはようございます!がさつ女子です。本日は、『ケフィアヨーグルト』について紹介します。みなさんは『ケフィアヨーグルト』って聞いたことありますか?腸活をしているユーザーの中では知っている人も多いかもしれません。

「ケフィアってなに」「便秘に悩まされている…」という方は、最後まで読んでいった下さい。 

ケフィアとは??

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ケフィア(ロシア語: Кефи́р、kefir)は、カフカース地方を起源とする、発酵した乳飲料である。他の表記はkeefir, kephir, kewra, talai, mudu kekiya, milkkefir, búlgarosなど。日本では「ヨーグルトきのこ」とも呼ばれる。ロシア語名に従ってケフィールとも呼ばれる。

 ▲Wikipedia引用

 つまり、ロシアのカフカース地方で、伝統的に食べられてきた発酵した乳飲料ということです。見た目は本当にヨーグルトと変わりません。近年では美容のために、食事に取り入れている方も多いですね。

ケフィアの特徴

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ケフィアはただのヨーグルトではありません。ケフィアには乳酸菌以外にも酵母を含んでいます。”酵母”といえばパンのイメージが強いですよね!もちろんパン生地に含ませられますが、シュワ~っとした感覚を口の中で楽しむことも可能です。

ケフィアの効果

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「ケフィアってなんぞや?」ということがわかったところで、早速ケフィアを摂ると、どんな良いことがあるかを見ていきます。他にも様々の良いことがあるらしいですが、ここでは以下の2つの効果を紹介します。

1.便秘解消

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ケフィアヨーグルトは腸内環境をよくしてくれます。ケフィアを摂取するとビフィズス菌が増えて、疲労時に分泌されるアンモニアを抑制する働きがあるのです!

 女性は便秘に悩まされる方が多いので、ケフィアヨーグルトを試してみるといいかもしれません。

2.免疫力アップ

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善玉菌が増えて、腸内環境がよくなると、免疫力もアップします。体調と、腸の関係は密接で、「老化は腸から」といわれるほど…。健康に気を遣うのであれば、腸内環境にも目を向けたいですね。

さらにケフィアが”ケフィラン”という糖を作るのですが、腸の粘膜の免疫細胞のバランスを整えてくれる役割があるそう…。「体調がよくないなぁ」「疲れを感じる…」なんて方におすすめかもしれません! 

自宅で簡単ケフィアヨーグルト!

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ケフィアヨーグルトは自宅で簡単に作れます!!こんながさつな私でも簡単に作れました。そこで今回使った製品や、作り方を紹介します。

 

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今回がさつ女子が挑戦したのは、乳脂肪分が低い、豆乳で作る、『ソイケフィ』。

【ソイケフィセット内容】

  • 豆乳
  • 専用ボトル
  • 発行機器

 

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作り方

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  1. くるみちゃん(ボトル)に既定の量の粉末と、豆乳を入れます
  2. よく混ぜ混ぜ
  3. ボトルに発酵機器を巻いて24時間待ちます

 24時間経つと、ヨーグルトのように固形状態になります。ケフィアを作ったら、冷蔵庫で保管しておきましょう。

実際の味はどう??

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実際の味は『酸味が強い』印象があります。がさつ女子はグラノーラと合わせてみました。
苦手に感じる方も!

決して美味しい!と感じるものではないなぁと思いました。ケフィアを食べるなら、ハチミツをかけると、甘みが増して美味しくなると思います。  

腸内スッキリで心の身体もスッキリ!

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普段から腸活に励んでいるがさつ女子も、かなりスッキリした1日になりました。腸内環境の悪化は肌トラブルにもなりかねません。がさつ女子的には味をアレンジした方法で摂取するのがおすすめですよ~(/・ω・)/
 
「中々便秘が改善されない…」という方は一度試してみて下さい(^_-)-☆
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